Cuido a un hombre de 69 años, diabético e hipertenso, ¿cómo debo preparar su comida?
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Sobretotdo tener en cuenta la cantidad de hidratos ( pasta arroz patata legumbres pan) en cada comida tiene que tener para no hacer bajadas de glucemia y quitar los hidratos de absorción rápida o azúcar ( bollería,helados, zumos, alcohol ), no cocinar con sal, no comer precocinados ni enlatados, vigilar con el embutido, quesos, etc
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