Dieta proteica

La dieta proteica es una de las llamadas dietas disociadas en las que se busca perder peso practicando el método de no mezclar diferentes tipos de alimentos en las comidas. La dieta proteica consiste en ingerir principalmente alientos ricos en proteínas, reduciendo la ingesta de azúcares y grasas. La ventaja de esta dieta es que la carne da sensación de saciedad mucho más rápido que la mayoría de los demás alimentos.

La razón por la que la dieta de proteínas funciona es el hecho de que el cuerpo no obtiene carbohidratos de estas comidas, se obtiene una gran cantidad de proteínas y el cuerpo extraerá antes energía de la grasa que de estas proteínas ingeridas, aunque no es bueno mantener esta dieta durante mucho tiempo.

Este tipo de dieta tiene dos ventajas frente a cualquier otra, hay un gran componente de saciedad (por la gran ingesta de carne, pescado etc.) y hay una pérdida drástica de peso, a diferencia de las dietas bajas en calorías.

Una dieta hiperproteica se recomienda a menudo a los culturistas para ayudar a aumentar la masa muscular y consecuentemente a perder grasa. Por lo tanto las dietas proteicas son para bajar peso y son dietas proteicas que ayudan en la musculación. El consumo de proteínas es esencial ya que proporciona el músculo los aminoácidos necesarios para reparar el daño causado por levantar objetos pesados ​​en el gimnasio.

Un ejemplo de dieta proteica es la conocida dieta Dukan, es una dieta proteica para adelgazar que ha tenido mucho éxito en nuestra sociedad. Un menú de una dieta proteica incluye en general, un desayuno copioso, de huevos con bacon por ejemplo, una comida con alguna verdura y carne  o jamón. Para merendar algún aperitivo con queso y jamón y finamente para cenar carne o pescado con verduras.

Algunos ejemplos de alimentos en dietas proteicas:

• Proteína de Soja
• Semillas de Soja
• Leche desnatada
• Queso manchego, Gruyere o Emmenthal
• Cacahuetes o Manises
• Hamburguesa magra
• Filete de ternera
• Pechuga de pollo
• Filete de atún
• Atún en lata
• Lomo embuchado
• Bacalao
• Jamón serrano

Las fases de la dieta proteica son tres que incluyen la asociación del ayuno proteinado con una terapia de modificación del comportamiento alimentario para asegurar una pérdida de peso más importante.

• Fase 1: fase estricta donde se da el 80% de la pérdida del peso total que se quiere perder. Sólo hay consumo de proteínas
• Fase 2: se introducen progresivamente alimentos variados, cómo el pan, la fruta o el almidón.
• Fase 3: estabilización para no recuperar el peso perdido. No saltarse comidas, limitar y respetar el consumo de almidones y beber mucha agua.