¿El aceite de oliva engorda?

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  • Dr. Antonio Jesús Martínez Ortega
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    Hace 7 años Dr. Antonio Jesús Martínez Ortega respondió:

    Endocrino (Sevilla)

    El aceite de oliva, a pesar de ser uno de los mejores aceites en términos de salud cardiovascular, y el más saludable de los aceites disponibles, no deja de ser una grasa vegetal, y como tal por supuesto que engorda si se consume en cantidades excesivas. Una cucharada de aceite de oliva virgen extra (Unos 10 gr) contiene unas 90 Kcal aproximadamente, el equivalente a 300 gr de coliflor cocida o unos 450 gr de espárragos, o a un vaso de leche.