¿Qué medidas puedo tomar para evitar la salmonella?

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  • Dra. Doctuo

    Dra. Cristina Martín López respondió:

    Para evitar el contagio de la salmonella que se produce a través de alimentos de origen animal mal conservados, le recomiendo que siga los siguientes consejos:
    -A la hora de comprar, las carnes, pescados y productos de reposteria, deben estar siempre refrigerados. Evite comprar huevos sucios, rotos o sin fecha de caducidad.
    -En casa refrigere adecuadamente los alimentos y evite que la carne escurra sobre otros alimentos.
    -Tras el contacto con animales, procure lavarse las manos.
    -A la hora de cocinar en casa huevos, límpielos antes de romper la cáscara,evite romper la cáscara en el mismo recipiente donde los vaya a cocinar o batir, así como no separe la clara y la yema con la misma cáscara.

    Nota legal