Tengo altos los triglicéridos, ¿qué puedo hacer con mi dieta?

Lo primero que debe hacer es mantener una dieta variada, con abundancia de cereales, verduras y frutas. Debe reducir el sobrepeso con una dieta baja en calorías, evitar el consumo de alcohol, azúcar, dulces y pasteles. Disminuya el consumo de carnes rojas, huevos (máximo 2 ó 3 por semana), leche entera y derivados (helados, nata, mantequilla, yogures enteros, quesos graso...); consuma como grasa fundamental el aceite de oliva virgen extra y evite los aceites de coco y palma, presentes frecuentemente en productos de bollería, fritos y precocinados (Que debe eliminar de su dieta). Introduzca frecuentemente los pescados blancos y en especial los azules (sardina, trucha, atún, caballa, salmón.). Use técnicas sencillas de cocción, y retire la grasa visible a simple vista de las carnes.